Menù di Ferragosto

Entree di benvenuto

Petali di spada marinati alla grappa su granita di anguria in abbinamento Montelvini millesimato

MENU’ DI FERRAGOSTO

Insalata di polpo verace, rapa rossa e frutti di bosco

Canestrelli e verdurine in tempura su spinacino croccante e gazpacho molisano

Pacchero all’acqua pazza di crostacei dell’adriatico

Bocconi di spada su guazzetto di patate e cozze con bietolina all’agro

Semifreddo artigianale

Acqua, vino (1 calice a persona) 

Caffè e amaro