Entree di benvenuto
Petali di spada marinati alla grappa su granita di anguria in abbinamento Montelvini millesimato
MENU’ DI FERRAGOSTO
Insalata di polpo verace, rapa rossa e frutti di bosco
Canestrelli e verdurine in tempura su spinacino croccante e gazpacho molisano
Pacchero all’acqua pazza di crostacei dell’adriatico
Bocconi di spada su guazzetto di patate e cozze con bietolina all’agro
Semifreddo artigianale
Acqua, vino (1 calice a persona)
Caffè e amaro
