Menù di Ferragosto

Menù di Ferragosto

Entree di benvenuto

Petali di spada marinati alla grappa su granita di anguria in abbinamento Montelvini millesimato


MENU’ DI FERRAGOSTO


Insalata di polpo verace, rapa rossa e frutti di bosco

Canestrelli e verdurine in tempura su spinacino croccante e gazpacho molisano

Pacchero all’acqua pazza di crostacei dell’adriatico

Bocconi di spada su guazzetto di patate e cozze con bietolina all’agro

Semifreddo artigianale

Acqua, vino (1 calice a persona) 

Caffè e amaro